Ein Sprichwort sagt: "Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie". Genau dies habe ich mir in meiner mittlerweile 12-jährigen Erfahrung als Koch zum höchsten Credo gemacht.

Meine Erfahrungen habe ich als Demichef de Partie im Steigenberger Grandhotel Gästehaus Petersberg und später als Chef de Partie/ Saucier im Hotel Adlon Kempinski Berlin sammeln dürfen. Zuletzt war ich als Souschef im Restaurant Falco Leipzig tätig. Heute, im "Hotel und Restaurant am Bahnhof" in Bad Lausick, bin ich an einen Punkt in meinem Leben angelangt, an dem ich nicht mehr nur meine Gäste mit den von mir zubereiteten Gerichten verwöhnen möchte. Vielmehr strebe ich danach, all mein Können und Wissen an andere weiterzugeben. An Sie!

Ich möchten Ihnen zeigen, dass Kochen zwar eine Kunst ist, aber definitiv keine Hexerei. Einzige Voraussetzungen, die Sie mitbringen müssen: Interesse, Neugier, ein wenig Ausdauer und vielleicht auch ein gewisse Experimentierfreudigkeit. Ganz sicher aber müssen Sie nicht zaubern können, um Ihrer Familie, Ihren Freunden oder Geschäftspartnern ein tolles Gericht zu kredenzen und sie mit außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen zu überraschen. Versprochen.

Bei meinen Rezepten ist bestimmt die eine oder andere Anregung für Sie dabei, Ihre Gäste zu Hause kulinarisch zu verwöhnen. Und das auf überraschend einfache Art, ohne komplizierte Kochanleitungen. Verständlich, klar und nachvollziehbar. Probieren Sie es aus! Denn eins ist sicher: das mit Liebe und Hingabe zubereitete Gericht wird Ihre Gäste definitiv verwöhnen – doch das Kochen selbst wird Sie in seinen Bann ziehen und Sie auf ewig faszinieren. Lassen Sie sich mit mir gemeinsam darauf ein.